今月はなんだか忙しく、ろくに料理するひまもない。
今日はぽっと明いたので、パンを作ることにした。
今日の課題はチョコロールパン。
序盤の一次発酵はパン焼き機任せ。
ここからが難しい。
生地を均等に10個にわけ、チョコを包むのだが、均等に生地を分けられず、チョコを内包させてくるむのも至難の技。
売っているような形にきまらず、不細工な形になってしまった。
不細工ゆえに焼くのも一苦労。
形作りに時間がかかってしまい、発酵しすぎてうまく焼き色がでない。
とはいえ、味はチョコロールパンになっていたから、ここだけは救いかな。
もう少し道具をそろえて、再チャレンジしたい。
