今日は妻のリクエストでグラタンを作ることにした。
やはり、グラタンといえばマカロニ。
マカロニ以外にジャガイモをいれることにした。
まずはソースをつくる。
小麦粉を牛乳で溶かしながらあたためながら味を調える。
火をとおすと、とろみがでてきて、イメージどおり。
ソースを作るっている最中にマカロニをゆでる。
耐熱皿にマカロニ、炒めたジャガイモ、ソースをいれて、チーズを上からまぶして焼くこと20分。
チーズのこげる匂いが香ばしくてたまらない。
味もよく、初めてにしては上出来。
ますます過信する自分であった。
